青パパイヤとささげの和え物

材料　（5人分）

1. 青パパイヤ　150g
2. 人参　150g
3. ささげ　3本
4. ミニトマト　5個

調味料

1. ハチミツ　30g
2. 醤油　30g
3. レモン果汁　30g

1調理手順

青パパイヤが皮を剝き千切りにしたら水にさらしあく抜きする。水は2～3回変えて下さい。ささげはサッと茹で3㎝に切る。人参は千切りにする。

2調理手順

ボールに水気を切った青パパイヤ・人参・ハチミツ・醤油・レモン果汁を入れ揉み込むように混ぜ合わせる。馴染んだらささげとミニトマトを加えサッと混ぜ合わせ冷蔵庫で味が馴染むまで休ませたら出来上がり。