ヘチマの和え物

材料　（5人分）

1. ヘチマ　250g
2. 冷凍コーン　250g
3. パセリ　少々

調味料

1. ウドズオイル（又は良質な植物油）　25g
2. シークヮーサー汁　25g
3. 塩　少々

1調理手順

ヘチマは皮を剝きお好みの大きさに切ったらサッと湯通しする。冷凍コーンもサッとお湯をかける。パセリはみじん切りにする。

2調理手順

ボウルにウドズオイル・シークヮーサー汁・塩を入れ混ぜ合わせ、へちまとコーン・パセリを加え混ぜ合わせたら出来上がり。