ゴーヤーの佃煮

材料　（5人分）

1. ゴーヤー　125g
2. かつおぶし　少々
3. 白ゴマ　1/4カップ

調味料

1. ハチミツ　25g
2. みりん　25g
3. 醤油　25g
4. 酢　12.5g

1調理手順

ゴーヤはお好みの大きさに切り、サッと湯通しする。

2調理手順

鍋に①のゴーヤーとハチミツ・みりん・醤油・酢を入れ中火で15分程煮込み、弱火にして汁気が無くなるまで火にかける。

3調理手順

➁に白ゴマ・かつお節を入れたら出来上がり。