大豆とキャベツの和え物

材料　（5人分）

1. キャベツ　小1/2個
2. 茹で大豆　100ｇ
3. パプリカ　1/2個

調味料

1. 豆乳マヨネーズ　大さじ2　作り方はこちらから★
2. レモン汁　大さじ2
3. 塩　少々
4. 胡椒　少々
5. ウドズオイル（又は良質な植物油）　15ｇ

1調理手順

キャベツとパプリカは粗みじん切りにする。大豆は茹でる。

2調理手順

ボールに豆乳マヨネーズ・レモン汁・塩・胡椒・ウドズオイルを入れ混ぜ合わせる。

3調理手順

➁に①を入れ混ぜ合わせたら出来上がり。