きのこのおろし和え

材料　（5人分）

1. しめじ　1パック
2. まいたけ　2パック
3. モーイ　100g

調味料

1. ポン酢　お好み
2. ハチミツ　お好み
3. ウドズオイル（又は良質な植物油）　お好み

1調理手順

しめじとマイタケは石づきを取りほぐした後、サッと茹でザルにあげる。モーイは鬼おろしする。

2調理手順

ボールにポン酢・ハチミツ・ウドズオイル・モーイの鬼おろしを混ぜ合わせておく。

3調理手順

➁に、粗熱が取れたしめじとマイタケを入れ混ぜ合わせたら出来上がり。