大豆の和風和え

材料　（5人分）

1. 茹で大豆　250g
2. レンコン　150g
3. ミョウガ　1個
4. レタス　250ｇ

調味料

1. 醤油　25cc
2. 酢　25cc
3. ごま油　25cc
4. いりごま　25g

1調理手順

レンコンを薄いいちょう切りにし、湯通ししたらザルにあげておく。ミョウガは小口切りにレタスは食べやすいサイズに切っておく。

2調理手順

ボールに醤油・酢・ごま油・いりごまを混ぜ合わせ、大豆・レンコン・ミョウガ・レタスを入れ混ぜ合わせたら出来上がり。