人参しりしり

材料　（5人分）

1. 人参　400g
2. 卵　3個

調味料

1. 酒　小さじ4
2. 醤油　小さじ4
3. みりん　小さじ4
4. 出汁　大さじ1
5. 塩　少々

1調理手順

人参は千切りにする。卵は溶いて炒り卵を作っておく。

2調理手順

熱したフライパンに、分量外の油を熱し人参をしんなりするまで炒める。

3調理手順

➁に酒・醤油・みりん・出汁を入れて炒め、全体に味が馴染んだら①の炒り卵を加えさっくり混ぜ合わせたら出来上がり。