紫キャベツのコールスロー

材料　（5人分）

1. 紫キャベツ　250g
2. キャベツ　150g
3. レーズン　50g

調味料

1. 塩胡椒　少々
2. 米油　50g
3. クミンパウダー　3g

1調理手順

紫キャベツとキャベツは千切りにし、塩もみ後水気を切る。

レーズンは浸水後水気を切る。

2調理手順

鍋に米油・クミンパウダーを入れ火にかけ、クミンから細かい泡が出てきたら①のキャベツにかけて混ぜる。

3調理手順

➁に塩胡椒をふって味を調味しレーズンを加え混ぜ合わせ味が馴染んだら出来上がり。