豆腐とひじきの蒸しバーグ

材料　（5人分）

1. 豆腐　500g
2. 玉ねぎ　1/2個
3. ひじき　6g

調味料

1. 片栗粉　大さじ5
2. すりごま　20g

1調理手順

豆腐はしっかり水切りする。玉ねぎはみじん切りにし、ひじきは水で戻し食べやすい長さに切る。

2調理手順

ボールに全ての材料を入れ混ぜ合わせハンバーグの形に成型する。

3調理手順

蒸気の上がった蒸し器で➁を入れ7～8分蒸す。

4調理手順

お皿に③を盛り付け、お好みのソース（分量外）や醤油麹（分量外）をかけて出来上がり。