豆カレー

材料　（5人分）

1. 玉ねぎ　2個
2. トマト　2個
3. 茹でひよこ豆　200g
4. 冷凍コーン　適量
5. 冷凍ミックスビーンズ　適量
6. ニンニク　1かけ
7. 生姜　1かけ

調味料

1. ガラムマサラ　大さじ1
2. クミンパウダー　少々
3. カレーミックス　大さじ1
4. 塩胡椒　少々
5. 味噌　お好み
6. 醤油　お好み
7. ハチミツ　お好み

1調理手順

玉ねぎ・ニンニク・生姜はみじん切りにし、トマトはざく切りにする。

2調理手順

鍋に分量外の油とクミンパウダーを入れ炒め、香りが出てきたらみじん切りにした玉ねぎ・ニンニク・生姜を加え炒める。

3調理手順

➁にトマトを加え塩コショウし炒め煮する。

4調理手順

玉ねぎに火が通ったら、ひよこ豆・コーン・ミックスビーンズ・カレーミックス・ガラムマサラを加え煮込む。

5調理手順

お好みで味噌・醤油・ハチミツを入れ調味したら出来上がり。