大豆と胡瓜の和え物 材料 （5人分）
- 茹で大豆 250g
- 胡瓜 1本
- モーイ 1/4個
- 冷凍コーン 1/2カップ
調味料
- 味噌 大さじ1
- 豆乳マヨネーズ 大さじ2 作り方はこちらから★
- からし お好み
1調理手順
大豆はサッと湯通しし味噌を混ぜて下味をつけておく。モーイは皮を剝き薄切りにして塩もみしておく。コーンもサッと茹で水気を切り冷ましておく。胡瓜は薄切りにし塩もみしておく。
2調理手順
ボールに①の大豆・コーン・水気を切ったモーイ・胡瓜・豆乳マヨネーズ・からしを加え和えたら出来上がり。
★からしはお好みで♪
