パパイヤしりしり

材料　（5人分）

1. 青パパイヤ　850g
2. 人参　1/2本
3. ニラ　1/2束

調味料

1. 塩コショウ　お好み
2. めんつゆ　お好み
3. 花かつお　1パック

1調理手順

パパイヤは千切りにして水にさらしあく抜きしておく。人参はしりしりにニラは3㎝に切る。

2調理手順

フライパンに油（分量外）を熱し、水気を切ったパパイヤを炒め次に人参を加えて炒め合わせ、しんなりしてきたら塩コショウをし、めんつゆと花かつおを加える。最後にニラを加えたら出来上がり。