野菜のディップ

材料　（5人分）

1. 南瓜　200g
2. サツマイモ　200g
3. 胡瓜　1本
4. 人参　1/4本
5. オクラ　10本
6. じゃが芋　1個

調味料

1. ココナッツオイル　100g
2. 酢　18g
3. 塩　12g
4. ハチミツ　20g
5. 豆乳　150g

1調理手順

野菜はお好みに切り、カボチャとサツマイモ・じゃが芋は蒸して柔らかくしておく。

2調理手順

ミキサーにココナッツオイル・酢・塩・ハチミツ・豆乳を入れ撹拌しココナッツマヨネーズを作っておく。

3調理手順

お皿に①の野菜を盛り付け➁のココナッツマヨネーズを添えたら出来上がり。