小松菜のナムル

材料　（5人分）

1. 小松菜　200g
2. えのき　1パック
3. 刻みのり　15g
4. 生姜　1かけ

調味料

1. 塩　適量
2. 胡麻油　25g

1調理手順

小松菜は3㎝に切り塩もみする。えのきは石づきを取りサッと茹で冷ます。生姜はすりおろす。

2調理手順

ボールに水気を切った小松菜とえのきを入れ、生姜・塩・ごま油・刻みのりを加え和える。味が馴染んだら出来上がり。