チーズインハンバーグ

材料　（5人分）

1. 豚ひき肉　625g
2. 玉ねぎ　500g
3. 卵　5個
4. おから　100g

調味料

1. A.　豆乳ヨーグルト　200g
2. A.　ハチミツ　小さじ2
3. A.　片栗粉　50g
4. A.　米油　70g
5. A.　塩　6g
6. 手作りトマトケチャップ　お好み

1調理手順

A調味料（豆乳ヨーグルト・ハチミツ・片栗粉・米油・塩）を鍋に入れ混ぜながら火にかける。沸騰したらバットに取り粗熱を取り冷蔵庫で冷やしビーガンチーズを作っておく。冷めたら余分な油をキッチンペーパーで拭き取り、ハンバーグに包めるようにちぎって丸めておく。

2調理手順

玉ねぎをみじん切りにし、油（分量外）を熱したフライパンで炒め冷ましておく。

3調理手順

ボールに、ひき肉・玉ねぎ・卵・おからを入れ塩コショウ（分量外）してよくこねる。ここにナツメグ（分量外）を入れてもOK！

4調理手順

③で①を包み成型し、フライパンで火が通るまで両面焼く。

5調理手順

器に盛り付けケチャップをかけたら出来上がり。