筑前煮

材料　（5人分）

1. ゴボウ　１５０g
2. 人参　１５０g
3. レンコン　１５０g
4. 里芋　１５０g
5. 生しいたけ　５枚
6. たけのこ　１５０g

調味料

1. 出し汁　１５０㏄
2. 醤油　５０㏄
3. ハチミツ　小さじ1
4. みりん　10cc

1調理手順

ゴボウ・人参・レンコン・タケノコは乱切りにする。ごぼうは下茹でしておく。里芋は皮を剝き半分にきる。シイタケは４等分にする。

2調理手順

鍋に出し汁を入れ固い野菜の順に加え煮ていく。

3調理手順

野菜に火が通ったら、醤油・ハチミツ・みりんを加え調味し煮絡めたら出来上がり。