
材料 (5人分)
- ヘチマ 1本
- 冷凍コーン 250g
- パセリ 少々
- 胡瓜 1本
調味料
- ウドズオイル(又は良質な植物油) 25g
- レモン汁 25g
- 塩 適量
1調理手順
コーンはサッとお湯を通す。へちまは皮を剝き薄くスライスしたら軽く茹でる。パセリはみじん切りにし、胡瓜は輪切りにする。
2調理手順
ボウルに、ウドズオイル・レモン汁・塩・みじん切りにしたパセリを加え混ぜる。
3調理手順
➁にコーン・へちま・胡瓜を加え混ぜ合わせたら出来上がり。
コーンはサッとお湯を通す。へちまは皮を剝き薄くスライスしたら軽く茹でる。パセリはみじん切りにし、胡瓜は輪切りにする。
ボウルに、ウドズオイル・レモン汁・塩・みじん切りにしたパセリを加え混ぜる。
➁にコーン・へちま・胡瓜を加え混ぜ合わせたら出来上がり。