鶏肉の梅肉照り焼き

材料　（5人分）

1. 鶏もも肉　５００ｇ
2. キャベツ　２５０ｇ
3. 梅干し　５０～１００ｇ
4. ネギ　１/４束

調味料

1. 醤油　３５cc
2. みりん　２５cc
3. 酒　大さじ1
4. ハチミツ　小さじ1

1調理手順

鶏もも肉は筋を切る。キャベツはお好みに切り、ネギは小口切りにする。

2調理手順

梅干しの種を取り除いたら包丁で叩いて潰し、醤油・みりん・酒・ハチミツと混ぜ合わせてタレを作っておく。

3調理手順

フライパンに油（分量外）を熱し、鶏肉の皮面から焼き目がつくまで両面焼く。

4調理手順

③に➁のタレをかけ、フライパンを揺すりながら肉に絡ませる。

5調理手順

お皿にキャベツを盛り④の鶏肉を食べやすいサイズに切りのせネギを散らしたら出来上がり。