キャベツと人参のコールスロー

材料　（5人分）

1. 紫キャベツ　２５０ｇ
2. 人参　１５０ｇ
3. レーズン　５０ｇ

調味料

1. クミンパウダー　５ｇ
2. 米油　２５ｇ
3. 塩　適量
4. 胡椒　適量

1調理手順

キャベツと人参は千切りにして、それぞれ塩もみしておく。

2調理手順

①の汁気を絞りボールに入れる。

3調理手順

鍋に米油・クミンパウダーを入れ火にかけ、クミンから細かい気泡が出たら➁に回しかけまぜ合わせたら塩コショウで味を調える。

4調理手順

③にレーズンも加え混ぜ合わせたら出来上がり。