フムスのディップ野菜添え

材料　（5人分）

1. ひよこ豆　７５ｇ
2. ニンニク　適量
3. 人参　１本
4. 胡瓜　１本
5. パプリカ　２個

調味料

1. 練りごま　小さじ1と1/2
2. レモン汁　小さじ1
3. クミン　お好み
4. ウドズオイル（又は良質な植物油）　小さじ2
5. 塩　適量
6. 水　20ｍｌ

1調理手順

人参・胡瓜・パプリカはスティック状に切る。ニンニクはすりおろす。ひよこ豆は茹でておく。

2調理手順

フードプロセッサーにひよこ豆・練りごま・おろしニンニク・レモン汁・クミン・ウドズオイル（又は良質な植物油）塩・水を入れ撹拌する。

3調理手順

器に野菜を並べ➁のソースを添えたら出来上がり。