野菜のココナッツマヨディップ

材料　（5人分）

1. 南瓜　２００ｇ
2. サツマイモ　２００ｇ
3. 胡瓜　１本
4. 人参　1/4本
5. オクラ　５本

調味料

1. ココナッツオイル　１００ｇ
2. 酢　１８ｇ
3. 塩　適量
4. ハチミツ　２０ｇ
5. 豆乳　１５０ｇ

1調理手順

野菜をお好みのサイズにカットしておく。南瓜とサツマイモは蒸しておく。

2調理手順

ミキサーにココナッツオイル、酢、塩、ハチミツ、豆乳を入れ撹拌してココナッツマヨネーズを作っておく。

3調理手順

お皿に①の野菜を盛り付け➁のココナッツマヨネーズを添えたら出来上がり。