ゴーヤ入り豚肉とキャベツの甘辛炒め

材料　（5人分）

1. 豚薄切り肉　500g
2. キャベツ　350g
3. ゴーヤ　1本
4. 玉ねぎ　1個
5. ピーマン　3個
6. 人参　1/2本
7. ニンニク　1かけ

調味料

1. 塩・胡椒　少々
2. A.　醤油　25ｃｃ
3. A.　みりん　25ｃｃ
4. A.　ハチミツ　適量

1調理手順

豚肉は一口大に切る。野菜はお好みに切っておく。

2調理手順

A.調味料（醤油・みりん・ハチミツ）を合わせておく。

3調理手順

フライパンに油（分量外）を熱し、豚肉を入れて炒め塩コショウをする。お肉の色が変わったらニンニクを加えてさらに炒めたら肉を取り出しておく。

4調理手順

③に野菜を入れ強火で炒め野菜に火が通ったら肉を戻し入れ➁の調味料を加え味を馴染ませたら出来上がり。