たっぷりべジサラダ

材料　（5人分）

1. 紫玉ねぎ　1/4個
2. ベビーリーフ　1/2パック
3. 人参　1/2本
4. サニーレタス　1/2個

調味料

1. レモン汁　大さじ1
2. 塩　少々
3. 胡椒　少々
4. ハチミツ　５g
5. ウドズオイル　又は良質は植物油　８g

1調理手順

紫玉ねぎは皮を剝き薄くスライスして水にさらしておく。ベビーリーフは洗い水気を切り、サニーレタスも洗ったら水気を切った後食べやすい大きさにちぎっておく。人参は千切りにする。

2調理手順

ボールに調味料のレモン汁・塩・胡椒・ハチミツ・ウドズオイル（又は良質は植物油）を入れ混ぜ合わせてドレッシングを作っておく。

3調理手順

器に❶で下ごしらえした野菜を盛り付け❷をかけて出来上がり。