枝豆オクラのレモンマリネ

材料　（5人分）

1. 枝豆　300g
2. オクラ　200g
3. 人参　1/2本

調味料

1. ごま油　30ｇ
2. レモン汁　30g
3. 塩　適量
4. ハチミツ　適量

1調理手順

枝豆は茹で、人参は薄切り、オクラはお好みの大きさに切っておく。

今回オクラは生のまま使いました。固いようでしたら軽く茹でて下さい。

2調理手順

ボールにごま油、レモン汁、塩、ハチミツを加えよく混ぜ合わせます。

3調理手順

❷のマリネ液に❶で下ごしらえした枝豆・オクラ・人参を加えてよく混ぜ合わせたら出来上がり。