ナスと鶏肉の甘ポン酢

材料　（5人分）

1. 鶏もも肉　500ｇ
2. ナス　3本
3. ピーマン　3個

調味料

1. A.ハチミツ　大さじ1
2. A.ポン酢　大さじ5
3. A.水　大さじ4
4. ごま油　大さじ4
5. 片栗粉　大さじ4
6. 塩　適量

1調理手順

鶏もも肉・ナス・ピーマン、全て一口大に切る。

2調理手順

カットした鶏もも肉に塩・片栗粉をまぶす。

3調理手順

フライパンに油を熱し、鶏肉を入れ、中火でこんがり焼けたらナスを加えて、しんなりするまで炒める。ピーマンを加えて、混ぜ合わせたA.調味料を加えて、とろみが付くまでサッと混ぜ合わせたら出来上がり。