山芋のもっちりつくね風

材料　（5人分）

1. 山芋　250ｇ
2. おから　150ｇ

調味料

1. 酒　大さじ5
2. みりん　大さじ1
3. しょうゆ　大さじ1
4. 米油（又は良質な植物油）　適量

1調理手順

山芋はすりおろす。

2調理手順

すりおろした山芋とおからを混ぜ合わせる。

3調理手順

フライパンに油を熱し、②を一口大づつ丸めて落とし、焼きます。

3調理手順

小鍋に調味料を煮立て、③と絡めたら出来上がり。