梅とろろ

材料　（5人分）

1. 山芋　300ｇ
2. 青ネギ　1/4束

調味料

1. 梅肉　5個分
2. しょうゆ　少々
3. オリゴ糖　小さじ1

1調理手順

山芋はすりおろす。青ネギは小口切り。梅肉は包丁で叩いておく。

2調理手順

ボウルに調味料を合わせておく。

3調理手順

おろした山芋に②を加え、調味する。

4調理手順

器に➁を盛り付け、青ネギを散らしたら出来上がり。