白菜とじゃこの和風サラダ

材料　（5人分）

1. 白菜　400ｇ
2. じゃこ　25ｇ
3. 花かつお　10ｇ
4. 白ゴマ　大さじ1
5. 刻みのり　少々

調味料

1. 酢　大さじ2.5
2. しょうゆ　大さじ2.5
3. ウドズオイル（又は、良質な植物オイル）大さじ1.5
4. ハチミツ　大さじ1
5. 塩　適量

1調理手順

白菜は薄い千切りに、よく水をきっておく。

2調理手順

ボウルに調味料と①・じゃこを合わせて和える。

3調理手順

お皿に➁を盛りつけ、花かつお・白ゴマ・刻みのりをかけたら出来上がり。