材料 （5人分）
- じゃがいも 500ｇ
- えのき 1パック
- みつば 5本
調味料
- かつおだし 300ｇ
- 酒 50ｇ
- しょうゆ 50ｇ
- ゆいみりん 30ｇ
- ハチミツ 20ｇ
- 片栗粉 適量
1調理手順
じゃがいもは皮をむき、4～5等分にし、茹でてザルにあげる。えのきは根元を切り落とす。三つ葉は細かく刻む。
2調理手順
鍋に片栗粉以外の調味料を入れ火にかける。沸騰したらえのきを加えて弱火で煮る。
3調理手順
➁の汁気が無くなったら、水溶き片栗粉を回し入れる。
4調理手順
③を器に盛りつけ、三つ葉を散らしたら出来上がり。
