イタリアン豆腐ソテー

材料　（5人分）

1. 木綿豆腐　500ｇ
2. トマト　1.5個
3. バジル　10ｇ
4. ニンニク　3片

調味料

1. バルサミコ酢　大さじ2
2. ハチミツ　大さじ2
3. 塩　適量
4. こしょう　少々

1調理手順

木綿豆腐は水切りをし、塩・こしょうを振って片栗粉をまぶす。

2調理手順

トマトは角切り。バジル・ニンニクはみじん切り。

3調理手順

熱したフライパンに油とニンニクを入れ、火にかける。香りがしてきたらバルサミコ酢・ハチミツ・塩・こしょうで味を調えソースを作る。ソースが冷めたらトマトを入れる。

4調理手順

熱したフライパンで、①をこんがりと焼く。

5調理手順

お皿に④をのせ、③をかけバジルを散らしたら出来上がり。

☆今回は野菜サラダもワンプレートに盛り付けています。