レタスの肉みそ包み

材料　（5人分）

1. レタス　250ｇ
2. 青じそ　15枚
3. 人参　100ｇ
4. 胡瓜　1本
5. 生姜　1片
6. 長ネギ　1本
7. 豚ひき肉　500ｇ

調味料

1. 味噌　80ｇ
2. ハチミツ　大さじ2
3. しょうゆ　大さじ2
4. 水　1/2カップ

1調理手順

人参・きゅうりは千切りにする。しょうが・長ネギはみじん切り。

2調理手順

鍋に火をかけ、ごま油で生姜・長ねぎを焦がさないように炒める。そこにひき肉を入れ軽く炒める。そこに、調味料を加えて焦がさないように炒め煮ににし、肉みそを作る。

3調理手順

レタスに青シソをのせ、②・人参・胡瓜をのせ、巻いて食べる。