チキンのおろし玉ねぎソース

材料　（5人分）

1. 鶏モモ肉　500ｇ
2. （添え）トマト　1/2個

調味料

1. 塩麹　適量
2. Ａ．玉ねぎ　1個
3. Ａ．しょうが　ひとかけ
4. Ａ．酢　大さじ2
5. Ａ．醤油　大さじ2
6. Ａ．ハチミツ　大さじ1
7. Ａ．みりん　大さじ2
8. Ａ．こしょう　少々

1調理手順

鶏もも肉を塩麹につけ30分程置く。

2調理手順

玉ねぎ・しょうがはすりおろす。トマトはくし切り。

3調理手順

フライパンに油を熱し、①を皮目から焼く。

4調理手順

鍋にＡ．調味料のおろし玉ねぎを入れて煮詰めたら、他の材料を入れ、もう一煮立ちする。

5調理手順

焼きあがった③を④に入れ絡めたら、器に盛り付け、トマトを添えたら出来上がり。