胡瓜とナッツの漬物

材料　（5人分）

1. きゅうり　3本
2. ナッツ（お好み）　適量

調味料

1. しょうゆ　大さじ3
2. ニンニク　2片
3. 生姜　25ｇ
4. ネギ　3㎝
5. ごま油　大さじ2
6. ハチミツ　大さじ1
7. りんご酢　小さじ0.5

1調理手順

胡瓜は棒で軽くたたいて、食べやすい大きさに切り、塩もみ後しばらくしたら水気をきる。ナッツは浸水させ、しばらくしたら水気をきり、粗目に砕く。

2調理手順

ブレンダーに調味料を入れ、滑らかになるまで撹拌する。

3調理手順

①と➁を合わせ、味が馴染んだら器に盛りつけて出来上がり。