材料 （5人分）
- かぼちゃ 250ｇ
- 人参 150ｇ
- インゲン 100ｇ
- バジル（生） 適宜
調味料
- ウドズオイル（又は、良質な植物性オイル） 適宜
- バルサミコ酢 15ｇ
- 塩 少々
- こしょう 少々
- ハチミツ 15ｇ
1調理手順
南瓜は、1cm厚さに切る。人参は１cm厚のに切る。アスパラは、斜めに切る。
2調理手順
①を鍋に入れ、少量の水を入れ、蒸し煮にする。
3調理手順
ボウルに調味料を合わせ、マリネ液を作る。そこにちぎったバジルを入れる。
4調理手順
③に②を入れ、和えたらしばらくマリネする。味が馴染んだらお皿に盛り付けて出来上がり。
