豆腐と茹で卵の香味ダレ

材料　（5人分）

1. 卵　5個
2. 木綿豆腐　250ｇ

調味料

1. ニラ　25ｇ
2. しょうゆ　15ｇ
3. 酢　17ｇ
4. ごま油　15ｇ
5. すりごま（白）　適宜

1調理手順

卵は茹で、半分に切る。木綿豆腐は一口大に切る。ニラは小口切り。

2調理手順

ボウルにすりごま以外の調味料を合わせ、薬味ダレを作る。

3調理手順

お皿に、卵と木綿豆腐を盛り付け、②をかける。最後にすりごまを散らしたら出来上がり。