豆と野菜煮

材料

1. いんげん豆　　50g
2. 玉ねぎ　 　　　50g
3. 人参　　 　　　30g
4. エリンギ 　　　30g
5. カリフラワー　 30g

調味料

1. かつお・昆布だし 100g
2. 食塩 　　　　　　　1g

1調理手順

• 玉ねぎは2㎝幅のくし形に切る。
• 人参は1センチ幅の輪切り。
• エリンギは縦半分にし、長さを半分にきる。
• カリフラワーは、小房に分ける。

2調理手順

鍋に白いんげん豆と①を入れ、かぶるくらいのだし汁を入れる。中火にかける。煮立ったら塩で調味する。

完成です！！