手羽元の酢煮

材料

1. 手羽元　　　　　　100g
2. しょうが　　　　　　 2g
3. とうがらし（輪切り） 1g

調味料

1. 酒 　　　　　　　15g
2. はちみつ　　　　 10g
3. 酢　　　　　　　 15g
4. しょうゆ　　　　 13g
5. 昆布だし 　　　　50g

1調理手順

★手羽元は一人3本。手羽元は、フォークなどで刺し、しょうがは、皮を剥いて輪切りにする。

2調理手順

鍋に、赤とうがらし（輪切り）と調味料・しょうがを入れ、強火で煮る。沸騰したら、鶏肉を入れ強火で落し蓋をし煮る。

3調理手順

煮汁が1/3量ぐらいになり、少しトロリとしてきたら火を止めて完成です！！