山芋と納豆のお好み焼き

材料　（5人分）

1. 納豆　200ｇ
2. 山芋　400ｇ
3. 青のり　適宜
4. 花かつお　適宜

調味料

1. しょうゆ　小さじ1.5
2. Ａ．しょうゆ　大さじ1.5
3. Ａ．酒　大さじ1.5
4. Ａ．みりん　大さじ1.5
5. Ａ．ハチミツ　小さじ2

1調理手順

山芋は皮をむき、しばらく酢水につけ、すりおろす（かゆみ防止のためビニール手袋をつけましょう）。

2調理手順

ボウルに、納豆・しょうゆ・山芋を入れ、ふんわりと混ぜる。

3調理手順

フライパンにごま油を熱し、②を5等分に分けて、平らな円型に広げたら両面をこんがりと焼く。

4調理手順

フライパンをきれいにしてＡ調味料を煮詰める。とろりとしてきたら、③に塗る。

5調理手順

お皿に④をのせ、青のり・花かつおをのせたら出来上がり。