菜の花と玉ねぎ炒め

材料

1. 菜の花 50g
2. たまねぎ 30g
3. にんにく 5g
4. しらす 10g

調味料

1. 油 2g
2. 食塩 1g

1調理手順

• 菜の花は、長さを半分に切り、茎とつぼみで分ける。
• 玉ねぎは、くし切り。
• ニンニクは、包丁でつぶす。

2調理手順

フライパンに油を熱し、ニンニクを入れ強火で香りが出るまで炒める。

3調理手順

②にしらすと菜の花の茎の部分を入れる。水を少し入れ蓋をし蒸し焼きにする。

4調理手順

③に玉ねぎと菜の花のつぼみの部分を入れ、さらに少しの水を入れ、蒸す。最後に塩を入れ味を調える。

完成です！！