チャプチェ

材料　（5人分）

1. 人参　　　　150ｇ
2. ニラ　　　　150ｇ
3. 玉ねぎ　　　200ｇ
4. 春雨　　　　175ｇ

調味料

1. 出し汁　　25ｇ
2. しょうゆ　　35ｇ
3. ハチミツ　　10ｇ
4. ゆいみりん　10ｇ
5. ごま油　　　10ｇ
6. すりごま　　  5ｇ

1調理手順

春雨はたっぷりのお湯で茹でる。人参・ニラ・玉ねぎはそれぞれ千切りにし、塩もみした後しばらくしたら、水気をよく切っておく。

2調理手順

ボウルに人参・ニラ・玉ねぎを入れ、調味料を和える。全体に絡んだら春雨を入れて混ぜ合わせる。

3調理手順

全体に味が染み込んだら、器に盛ってごまを振りかける。