キャベツの塩漬け

材料

1. キャベツ 50g
2. きゅうり 20g
3. 二十日だいこん 12g
4. A レモン 2.5g
5. A 塩昆布 5g

調味料

1. 食塩 0.5g

1調理手順

• きゃべつは、千切りにする。
• 胡瓜は、薄い輪切りにする。
• 二十日だいこんは、半分にし、薄切り。
• レモンは、薄いいちょう切りにする。

2調理手順

ボウルにレモン以外の野菜を入れ、塩を加えたらよくも見込む。しんなりしたら、水気を絞る。

3調理手順

②にレモンとAを加えてよく混ぜ合わせる。

完成です！！