こふき芋

材料　（5人分）

1. じゃがいも　400ｇ
2. 青ねぎ　5ｇ

調味料

1. 塩　適量
2. こしょう　少々

1調理手順

じゃがいもは皮を良く洗い、皮つきのまま一口大に切り茹でます。柔らかくなったら湯を捨て、乾煎りして粉をふかせます。青ネギは小口切り。

2調理手順

塩こしょうで味を整えたら、お皿に盛り付け、ネギを散らしたら出来上がり。