材料
- ながさきはくさい 200g
- ぶたばら 80g
- しょうが 10g
- 葉ねぎ 5g
調味料
- 清酒 10g
- ゆいポン酢
1調理手順
白菜は、軸をつけたまま、葉と葉の間に、豚肉、しょうがの千切りを均等になるように挟む。軸を切り落とし、長さ4を4等分にする。
2調理手順
鍋に、隙間なく①を詰める。酒を振り、水1/2カップを加え蓋をする。中火にかける。
3調理手順
②が煮立ったら、弱火にし、白菜が軟らかくなるまで30分ほど蒸し煮にする。
4調理手順
③を食べやすい大きさに切ってねぎを散らす。別皿にポン酢を入れ漬けて食べる。
完成です！！
