冬瓜のピクルス

材料　（5人分）

1. 冬瓜　200ｇ
2. オクラ　5本

調味料

1. ハチミツ　10ｇ
2. ピクリングスパイス0.5ｇ
3. 水　30ｇ
4. 酢　25ｇ
5. 塩　少々

1調理手順

冬瓜は薄切り。オクラは半分に切る。塩もみ後しばらくしたら水気をきる。

2調理手順

保存容器に調味料を合わせて、ピクルス液を作る。

3調理手順

➁に①を漬け込む。2時間ほどして味が馴染んだら、お皿に盛り付けて出来上がり。