水菜サラダ

材料　（5人分）

1. レタス　100ｇ
2. 水菜　40ｇ
3. アーモンド　15ｇ
4. レーズン　15ｇ

調味料

1. 米油　30ｇ
2. 塩　少々（※お好みで調整してください）
3. こしょう　少々
4. りんご酢　30ｇ
5. みかん　1/4個
6. 人参　1/3本

1調理手順

レタスは食べやすい大きさにちぎる。水菜は4㎝に切る。クルミ・レーズンは浸水させ、しばらくしたら水気をきる。クルミは粗目に砕く。

2調理手順

調味料をミキサー（又はバイタミックス）にかけ、ドレッシングを作る。

3調理手順

お皿にレタス・水菜を盛り付け、➁をかけたら、アーモンド・レーズンを散らして出来上がり。