もずく豆腐のガレット

材料　（5人分）

1. 木綿豆腐　500ｇ
2. もずく　125ｇ
3. アーモンド（又はクルミ）　40ｇ

調味料

1. 米粉　適宜
2. 塩　適量（※塩分量は調整して下さい）
3. 米油　適宜

1調理手順

木綿豆腐は水切りして、ボウルに入れて、崩します。もずくは塩抜きして、水気をきり、ザク切りにする。アーモンド（又はクルミ）は浸水させ、しばらくしたら水気をきり、ザク切りにする。

2調理手順

ボウルににすべての材料を入れて、よくかき混ぜたら、厚さ1㎝位のお好みの形に形成する。

3調理手順

フライパンに油を熱し、こんがり焼く。

4調理手順

お皿に、③を盛り付けたら出来上がり。

☆お好みでトマトケチャップやソースをかけてお召し上がりください。

☆今回は、野菜サラダもワンプレートに盛り付けています。