三色胡麻サラダ

材料　（5人分）

1. 山芋　250ｇ
2. 人参　150ｇ
3. カイワレ大根　1/2束

調味料

1. 胡麻ペースト　40ｇ
2. しょうゆ　適量
3. ハチミツ　適量

1調理手順

山芋と人参は千切りにする。カイワレ大根は半分の長さに切る。

2調理手順

①をボウルに入れ、薄く塩を振り、5分程置いて味をなじませる。（そのとき、カイワレ大根は1/3量残します）

3調理手順

調味料を混ぜ合わせ、➁とよく和えます。器に盛り付け、残りのカイワレ大根をのせたら出来上がり。