白菜の甘酢和え

材料　（5人分）

1. 白菜　300ｇ

調味料

1. しょうが　25ｇ
2. 鷹の爪　適宜
3. 酢　60ｇ
4. ハチミツ　30ｇ
5. 塩　少々
6. しょうゆ　5ｇ
7. こしょう　少々

1調理手順

白菜はお好みの大きさに切り、塩もみします。しばらく置き、余分は水分を絞ります。しょうがはすりおろす。

2調理手順

調味料を合わせ、①とあえます。しばらく置き、味が馴染んだら出来上がり。