白和え

材料　（5人分）

1. 木綿豆腐　500ｇ
2. 小松菜　1株
3. 人参　1/2本
4. ワカメ　5ｇ

調味料

1. ゆい味噌　30ｇ
2. すりごま（白）　大さじ3

1調理手順

木綿豆腐は水切りして、潰しておく。小松菜は1.5㎝長さに切り、塩もみ後しばらくしたら水気絞る。人参も千切りにして塩もみ後、しばらくしたら水気を絞る。わかめは戻して食べやすい大きさに切る。

2調理手順

①と調味料をよく混ぜ、味が馴染んだら、器に盛り付けて出来上がり。