材料
- 大豆 10g
- にんじん 30g
- ごぼう 30g
- 板こんにゃく 30g
- 刻み昆布 1g
調味料
- はちみつ 2g
- 酒 5g
- ゆいみりん 2g 作り方はこちらhttps://www.yuiclinic.com/cooking_recipe/1103/
- しょうゆ 2g
1調理手順
こんにゃく・にんじん・ごぼうは、1cm角に切る。大豆は、水に浸けゆでる。ゆで汁使います。刻み昆布は水に戻す。
2調理手順
鍋に、しょうゆ以外の材料を入れる。その時に大豆のゆで汁+水合わせて、50㏄も一緒に入れる。
3調理手順
②にしょうゆを入れる。さらに具材が軟らかくなるまで煮る。
★ゆで大豆を使う場合は、①のゆで汁は、だし汁に変える。
完成です！！
